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Alimentos altamente procesados: un peligro para el corazón

Un nuevo estudio (EPIC: European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) ha vuelto a poner en tela de juicio a este tipo de «alimento» cuyo consumo en el «mundo occidental», mal conocido como «adelantado», esta extensamente extendido. El consumo de…

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Alimentos ultraprocesados ¿malos para nuestra salud?

Han sido publicados en la prestigiosa revista British Medical Journal (The BMJ) 2 artículos y una editorial muy interesante sobre los efectos del consumo habitual de alimentos ultraprocesados sobre nuestra salud. ¿Qué son los alimentos y bebidas ultraprocesados? Se consideran…

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